準備材料：(我是參考Carol老師的書籍做的)
1. 無鹽奶油120g
2. 細砂糖80g
3. 牛奶1T(15g)
4. 雞蛋1顆
5. 低筋麵粉230g
6. 無糖可可粉40g
7. 杏仁片150g
做法如下：(我寫的做法是給我日後看的簡化版本，建議大家還是參考carol的blog或書籍的做法實際操作。)
1. 奶油放置室溫回軟後，用打蛋器打成乳霜狀。
2. 加入砂糖用打蛋器至尾端呈現角狀。
3. 將牛奶及雞蛋分兩次加入並攪拌均勻。
4. 麵粉+可可粉過篩後也分兩次加入並攪拌均勻，並混合成糰狀。
5. 最後將杏仁片加入混合均勻。
6. 混合完成後放到一大張保鮮膜上，包裹起來捏緊成長方形，放冰箱冷凍2-3小時。
7. 烤箱預熱160度(+30度)。
8. 從冰箱取出間隔0.5cm切一片後放在烤盤上，以160度(+30度)烘烤16-18分鐘後取出冷卻即可。
餅乾成品沒有我想像中的酥脆，反而是有點鬆軟的，我不是挺愛，大概有一陣子不會做餅乾了吧，我想~~XD
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