101/5/13沙漠玫瑰餅(SO-1166)

準備材料：(我是參考這個媽媽的食譜做的)

1. 蛋1顆

2. 糖100g(我減量為80g)

3. 中筋麵粉125g

4. 泡打粉8g

5. 無鹽奶油100g(我改為食用油)

6. 葡萄乾50g(家裡沒有故用櫻桃乾替代)

7. 玉米片適量



做法如下：(這個媽媽的食譜內有詳細作法喔)

1. 葡萄乾溫水泡著，備用。

2. 將砂糖加入蛋中，打成像鮮奶油。

3. 麵粉+泡打粉過篩後加入步驟2，再加入奶油攪拌成濕潤的麵糰。

4. 葡萄乾瀝乾水分，加入麵糰中。

5. 將烤箱預熱180度，用湯匙將麵團塑型，表面加入玉米片。

6. 烤盤放烘焙紙，將塑型後的麵糰放入烤箱烤約20分鐘至表面金黃酥脆。



















我的成品不太成功，老公說太油了，應該是我沒有烤到酥脆吧？而且塑型失敗，加上忘記買烘焙紙更是失敗，希望下次能成功。