101/5/13雞塊(朗佛德無鋁泡打粉)

準備材料：(我是參考好命人的食譜做的)



1. 雞絞肉 540g (雞胸肉一片)

2. 洋蔥半顆

3. 低筋麵粉15g

4. 太白粉12.6g

5. 蛋2顆

3. 泡打粉8g

7. 鹽2.5g

8. 味霖



做法如下：

1. 將洋蔥絞碎後加入雞絞肉攪拌均勻，其餘材料拌勻後也加入。

2. 拿平底鍋兩面煎熟即可食用。

  

這次最特別的是使用了朗佛德無鋁泡打粉，因為市售的泡打粉都含鋁，朗佛德無鋁泡打粉是不含鋁的，食用起來則能安心許多。





我用新買的調理棒絞的洋蔥。





效果還ok。





材料3-7，我忘記加味霖了(哭)。





全部攪拌好的樣子。





我先把它放烤箱烤(我忘記鋪烘焙紙)，但成效不好。













烤起來變這樣，讓人很沒食慾。





因為女兒一直問好了沒，所以就先用平底鍋煎，很不錯呢。





吃起來有點像漢堡肉雞肉版，可能是我洋蔥比例太高？所以女兒沒有很愛，下次降一點洋蔥量看女兒愛不愛。XD