102/10/3芋頭甜湯

※以下做法與材料皆是參考冷芋頭甜湯 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網。

準備材料：
1. 芋頭1顆
2. 冰糖50g
3. 水

做法如下：
1. 芋頭去皮切塊。
2. 將芋頭放入小鍋子內(大概到鍋子一半的高度)，將水加超過芋頭至大約鍋子的八分滿左右。
3. 電鍋內放一杯水，再將鍋子放入電鍋內，按下電源。
4. 電源跳起時，將鍋子從電鍋內取出，把鍋子內的芋頭湯倒在一大碗裡(小心芋頭不要倒出來)，鍋子內留有蓋過芋頭的芋頭湯即可。
5. 將鍋子裡的芋頭與芋頭湯加入冰糖並放在瓦斯爐上以小火熬煮，芋頭軟爛後關火把碗裡的芋頭湯加入，放涼後即可冷藏。

又是為了主婦聯盟這星期的配菜只好上網找食譜來做，不過味道很不錯，非常適合夏天的甜湯，可惜小朋友沒有很愛阿~~